Montesecondo

Montesecondo souhaite produire un Chianti Classico qui soit l'expression directe d'un sol vivant, du raisin et de la saison. Silvio Messana travaille en agriculture biologique et biodynamique et intervient peu en cave afin que le Sangiovese conserve son énergie naturelle et sa digestibilité. Le domaine ne recherche pas un style standardisé, mais des vins tendus, transparents et clairement liés à San Casciano.

Le domaine se trouve près de San Casciano in Val di Pesa et produit principalement du Sangiovese en Chianti Classico, ainsi que des vins de pays issus de cépages locaux et internationaux. Montesecondo est certifié biologique et Demeter. Les fûts traditionnels en bois sont associés à des expérimentations en amphore et en ciment. Les différentes cuvées présentent à la fois des vins d'appellation classiques et des interprétations plus libres de cépages et de parcelles spécifiques.