Tenute Nicosia

Certifié :

Oui

Tenute Nicosia souhaite associer l'identité volcanique de l'Etna à l'hospitalité sicilienne, au savoir familial et à une gestion moderne de la qualité. Le producteur investit dans des pratiques viticoles durables et développe des gammes de vins classiques et biologiques. L'objectif est de produire des vins accessibles mais typés, dans lesquels les cépages locaux, les différences d'altitude et les sols de lave restent reconnaissables, sans attribuer le même profil à chaque gamme.

L'entreprise familiale est basée à Trecastagni, sur le versant sud-est de l'Etna, et travaille des vignobles situés à différentes altitudes. Nerello Mascalese et Carricante sont des cépages locaux importants, aux côtés de variétés siciliennes provenant d'autres zones. La certification biologique s'applique aux gammes explicitement désignées, dont Hybla Bio et Bio Vegan ; l'ICEA est citée pour Bio Vegan, mais pas pour l'ensemble de l'assortiment.

Sicile

Etna DOC / Sicilia DOC

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2025	75cl	Rouge	Sec	Frappato	13%
Hybla Bio Frappato de Tenute Nicosie est un vin rouge sec contenant 13 % d’alcool. Cette entrée concerne le Vintage 2025. Le vin est fabriqué à partir de Frappato. D’après le style des raisins et du vin, on peut s’attendre à un profil de fruits rouges et foncés, des nuances épicées et une structure sèche équilibrée. Cela en fait un vin polyvalent pour les pâtes, les légumes rôtis, les plats de viande et les fromages affinés. Servez-le à une température adaptée au type de vin et n’hésitez pas à donner un peu d’air aux vins plus complexes.
2025	75cl	Blanc	Sec	Grillo	13%
2024	75cl	Rouge	Sec	Nero d'Avola	13,5%
2025	75cl	Rouge	Sec	Syrah	13,5%