Carlo Entringer

Certifié :

Oui

Carlo Entringer associe la viticulture biologique à la gestion de la nature, à l’éducation et à la coopération locale. En tant que personne de contact du projet Kanecher-Gotteszorn, il contribue à préserver un paysage historique de vignobles en terrasses. Les recettes servent à poursuivre l’entretien du vignoble, créant ainsi un lien durable entre viticulture, biodiversité et engagement de la communauté.

Entringer est étroitement lié au vignoble biologique Canecher Wéngertsbierg de natur&ëmwelt Lenneng-Kanech. Le projet produit notamment de l’Elbling, du Pinot Noir et le vin effervescent Terrasses d’Or. Les produits portent le label biologique LU-BIO-05 et le vignoble fait l’objet d’un contrôle indépendant. Les bénévoles et les groupes scolaires jouent un rôle important lors des vendanges et des activités pédagogiques.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologique

Nom du vin	Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
	NV	75cl	Blanc	Sec	Riesling	12%
	Riesling de Carlo Entringer est un vin blanc sec du Luxembourg, élaboré à partir de Riesling. Le profil associe citron vert, pomme verte et pêche à une acidité vive, une tension minérale et une finale nette et persistante. Ce vin s’inscrit dans la viticulture artisanale des environs de la Moselle luxembourgeoise. En tant que vin sans millésime, il met l’accent sur un style maison reconnaissable. Le vin titre 12,0 % vol. et est proposé en bouteille de 75 cl. Servir frais avec du poisson, des fruits de mer, des sushis ou des salades fraîches.