Carlos Sousa

Certifié :

Oui

Carlos Sousa produit autour d’Ourém des vins naturels en petites quantités, au caractère artisanal affirmé. Son objectif est de traduire aussi directement que possible les cépages locaux et le terroir d’Encostas d’Aire et de Lisboa, avec peu d’interventions techniques en cave.

Producteur indépendant des environs d’Ourém, avec une production à très petite échelle. Le producteur est établi à Ourém et exerce dans les régions Encostas d’Aire (DOP) / Lisboa (IGP). Dans ce classeur, le statut biologique est confirmé. Le périmètre enregistré est la certification biologique UE (CERTIPLANET, PT-BIO-04). Les autres produits ou millésimes ne sont pas automatiquement couverts.

Santarém

Encostas d'Aire (AOP) / Lisboa (IGP)

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2023	75cl	Blanc	Sec	Fernão Pires	12,5%
Carlos Sousa Branco de Carlos Sousa est un vin blanc sec du Portugal. Cette édition est du millésime 2023 et est élaborée à partir de Fernão Pires. Le conditionnement contient 75cl et le titre alcoométrique est de 12,5%. Le profil aromatique se caractérise par des agrumes, des fruits blancs et de fraîches nuances florales, avec une acidité vive et une finale nette et raffinée. Il accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades ou les plats légers à base de légumes. Servez-le à une température appropriée et, si nécessaire, aérez brièvement un vin plus complexe afin que ses arômes et sa structure puissent pleinement s’exprimer.
2022	75cl	Rouge	Sec	Fernão Pires, Trincadeira	13%
2023	75cl	Mousseux	Sec	Fernão Pires	11%
2021	75cl	Rouge	Sec	Trincadeira	13,5%
2022	75cl	Rouge	Sec	Trincadeira, Castelão	13%