Château de Berlieren

Certifié :

Oui

Le Château de Berlieren souhaite produire des vins sains et harmonieux qui expriment clairement le terroir riche en silex de Hombourg. La viticulture biologique, les sols vivants, la biodiversité et la maîtrise complète du raisin à la bouteille constituent la base de son travail, avec le moins d’interventions possible dans la vigne et au chai. L’origine, la transparence et le développement durable restent au cœur de sa démarche.

Le domaine comprend environ 3,5 hectares de vignes, quelque 11 000 pieds et huit cépages classiques et résistants. La complantation favorise la diversité génétique. La taille et les vendanges sont manuelles et le sol n’est pas labouré. Au chai, on utilise des levures indigènes ou autorisées en agriculture biologique et généralement peu de sulfites. Le château propose également des hébergements, des visites et des événements.

Liège

Côtes de Sambre et Meuse / Crémant de Wallonie

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2022	75cl	Mousseux	Sec	Souvignier Gris, Johanniter	13%
Extravagance of Château de Berlieren est un vin mousseux sec originaire de Belgique, proposé en 75 cl. L’année ou les années indiquées sont 2022. Le vin est fabriqué à partir de Souvignier Gris, Johanniter. Mousseux Extra Brut, 12 mois sur lattes. Les bulles et l’acidité fraîche donnent un caractère vif ; Selon la cuvée, le vieillissement en bouteille et le contact avec les résidus de levure apportent une finesse supplémentaire, une rondeur et des notes subtiles de pain. La teneur en alcool déclarée est de 13,0 %. Servi bien frais en apéritif ou avec des entrées légères, du poisson, des fruits de mer et des fruits de mer.
2022	75cl	Blanc	Sec	Muscaris	12%
2020	75cl	Blanc	Sec	Souvignier Gris	12,5%
2023	75cl	Blanc	Sec	Johanniter	11%