Château de Bioul

Le Château de Bioul est un domaine familial qui vise des vins de terroir wallons vivants et authentiques. La viticulture biologique s’allie à des pratiques inspirées de la biodynamie, à des cépages résistants et au soin des sols et de la biodiversité, afin que chaque cuvée exprime distinctement sa parcelle. L’origine, la transparence et le développement durable restent au cœur de sa démarche.

Le domaine exploite environ quatorze hectares de vignes et travaille avec des cépages interspécifiques adaptés au climat belge. La vinification en cuves inox et en cuves ovoïdes de béton préserve la pureté du fruit. Des ruches, des perchoirs pour rapaces et une gestion adaptée de la fauche soutiennent l’écosystème. Différentes expériences permettent aux visiteurs de découvrir le château, le vignoble et les vins.