Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Domaine Clos des Jardins

Certifié :

Oui

Vignoble de Domaine Clos des Jardins

Domaine Clos des Jardins est un petit domaine familial de Wellenstein qui fait revivre une tradition viticole interrompue. Il souhaite produire des vins biologiques sincères, dans lesquels la nature, le sol et le travail manuel restent perceptibles. Un regard neuf sur la tradition et un engagement total dans la vigne comme au chai définissent sa philosophie.

Après une interruption de deux générations, la famille a repris la viticulture. Le Pinot Gris, l’Auxerrois, le Rivaner et le Riesling constituent le cœur de la gamme. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuves inox dans le chai du domaine. Celui-ci mentionne le code de contrôle biologique LU-BIO-05 et accueille les visiteurs pour des dégustations sur rendez-vous.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologique

Nom du vinMillésimeVolumeType de vinGoûtCépagesAlcool %
202475clBlancSecAuxerrois12%
Auxerrois de Domaine Clos des Jardins est un vin blanc sec du Luxembourg, élaboré à partir de Auxerrois. Le profil associe pomme mûre, poire, fleurs blanches et amande douce à une texture ronde, une acidité modérée et une finale agréable. Clos des Jardins est un petit domaine familial biologique qui place la pureté et l’origine au cœur de son travail. Cette description concerne le millésime 2024. Le vin titre 12,0 % vol. et est proposé en bouteille de 75 cl. Servir frais avec du poisson, des asperges, des salades, une quiche ou des plats légers à base de volaille.
202475clBlancSecPinot Gris12.5%
202475clBlancSecRiesling12%
202475clBlancSecRivaner11.5%