Domaine St-Jacques

Certifié :

Oui

Domaine St-Jacques entretient un lien fort avec IGP Vin du Québec. Grâce à une viticulture biologique, à l’attention portée à la santé des vignobles et à un travail de cave rigoureux, le producteur cherche à élaborer des vins équilibrés qui reflètent clairement leur origine. La qualité, la continuité et le respect du paysage local sont au cœur de sa démarche.

Domaine St-Jacques est situé à Saint-Jacques-le-Mineur, en Québec, dans la région viticole de IGP Vin du Québec. La démarche biologique est étayée par une source de certification figurant dans le fichier. Cette combinaison de lieu, de climat et de méthode confère au domaine un profil régional distinctif.

Québec

IGP Vin du Québec

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
N.d.	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Vidal	N.d.
Ce vin mousseux sec du Domaine St-Jacques, Brut, possède un profil accessible. La composition avec le Chardonnay, Vidal donne envie de s’attendre à une image gustative de pomme, d’agrumes et de fruits à noyau blancs, souvent avec une texture douce et arrondie. L’indication sèche aide à équilibrer les fruits, les acides et toute douceur résiduelle. Le pourcentage d’alcool n’est pas mentionné, donc cette description générale est principalement basée sur la couleur, le type de saveur et les raisins. Servi bien frais en amuse-bouche ou avec des huîtres, des sushis et des entrées légères.
N.d.	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Pinot Noir	N.d.
N.d.	75cl	Blanc	Sec	Vidal, Seyval, Sauvignon Blanc	12,1%
N.d.	75cl	Orange	Sec	Pinot Gris, Gewürztraminer, Geisenheim	N.d.
N.d.	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Vidal	N.d.
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Gamay	12%
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Gamay, Pinot Noir	11,9%
N.d.	75cl	Blanc	Sec	Pinot Gris	N.d.
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
N.d.	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir, Pinot Gris, Vidal	N.d.
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Lucy Kuhlmann, Maréchal Foch	N.d.
N.d.	75cl	Blanc	Sec	Riesling	N.d.