Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen)

Certifié :

Oui

Vignoble de Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen)

Domaine Sunnen-Hoffmann, à Remerschen, est un pionnier de la viticulture biologique luxembourgeoise. L’entreprise familiale cherche à réunir sols vivants, biodiversité et expression du terroir. Grâce à une observation attentive de la nature et au renforcement de la résilience de la vigne, elle produit des vins qui reflètent authentiquement leur parcelle et leur cépage.

En 2026, Sunnen-Hoffmann a célébré 25 ans de viticulture biologique. Marie Kox représente la sixième génération aux côtés de sa mère, Corinne Sunnen. Le domaine exploite environ 9,5 hectares autour de Remerschen et est certifié sous le code LU-BIO-05. Depuis 2011, certains principes biodynamiques sont également appliqués, sans que le domaine revendique une certification distincte Demeter ou Biodyvin.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologique

Nom du vinMillésimeVolumeType de vinGoûtCépagesAlcool %
202475clBlancSecAuxerrois12%
Auxerrois de Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen) est un vin blanc sec du Luxembourg, élaboré à partir de Auxerrois. Le profil associe pomme mûre, poire, fleurs blanches et amande douce à une texture ronde, une acidité modérée et une finale agréable. Sunnen-Hoffmann travaille en agriculture biologique et exprime séparément les différents terroirs de la Moselle luxembourgeoise. Cette description concerne le millésime 2024. Le vin titre 12,0 % vol. et est proposé en bouteille de 75 cl. Servir frais avec du poisson, des asperges, des salades, une quiche ou des plats légers à base de volaille.
202475clBlancSecCabernet Blanc12%
202475clBlancSecChardonnay12.5%
202475clBlancSecElbling11%
202575clBlancDemi-secGewürztraminer13%
202475clBlancSecPinot Blanc12.5%
202475clBlancSecPinot Gris12.5%
202275clRougeSecPinot Noir13%
202575clRougeSecPinotin, Pinot Noir12.5%
202475clBlancSecRiesling12%
202475clBlancSecRivaner11.5%