Domaine W

Certifié :

Oui

Le Domaine W élabore des bulles belges haut de gamme selon une vision régénératrice de l’agriculture. Il souhaite renforcer la vie des sols et la biodiversité, respecter l’être humain et la nature, et rassembler les amateurs de vin autour d’un projet résilient certifié biologique et biodynamique. L’origine, la transparence et le développement durable restent au cœur de sa démarche.

Le vignoble brabançon compte environ 35 000 pieds de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, complétés par quelque mille arbres et arbustes, des prairies fleuries et des ruches. Les bulles sont élaborées selon la méthode traditionnelle. Le Club W réunit plus de deux mille membres grâce à des ateliers, des événements et un accès prioritaire aux bouteilles, associant étroitement production viticole et communauté.

Brabant wallon

Vin mousseux de qualité de Wallonie / Crémant de Wallonie

Bio/Biodyn

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2023	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay	12,5%
Le Blanc de Blancs de Domaine W est un vin pétillant sec de Belgique, proposé en 75 cl. L’année ou les années indiquées sont 2023. Le vin est élaboré à partir du Chardonnay. Cuvée fine et délicate, avec des arômes de fleurs blanches et de zeste de citron, des notes subtiles de pâte dues à une maturation prolongée sur les lattes ; Minéralité légèrement iode, fraîche et avec une finale longue. Les bulles et l’acidité fraîche donnent un caractère vif ; Selon la cuvée, le vieillissement en bouteille et le contact avec les résidus de levure apportent une finesse supplémentaire, une rondeur et des notes subtiles de pain. La teneur en alcool déclarée est de 12,5 %.
2021	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Meunier, Pinot Noir	12,5%
2023	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Meunier, Pinot Noir	12,5%