Filipa Pato & William Wouters

Certifié :

Oui

Vignoble de Filipa Pato & William Wouters

Filipa Pato et William Wouters élaborent des vins de terroir qui révèlent la diversité de Bairrada. Par la viticulture biodynamique, les cépages autochtones et une intervention minimale, ils recherchent des vins élégants et transparents dans lesquels le sol et le lieu priment sur la technique.

F. Pato Vinhos figure sur la liste actuelle de Demeter Portugal ; le Baga et les cépages blancs locaux constituent le cœur de la gamme. Le producteur est établi à Óis do Bairro, Anadia, et exerce dans l’appellation Bairrada (DOP). Dans ce classeur, le statut biodynamique est confirmé. Le périmètre enregistré est Demeter (attribué pour 2020/2021). Les autres produits ou millésimes ne sont pas automatiquement couverts.

Aveiro

Bairrada (AOP)

Biodynamique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2024	75cl	Blanc	Sec	Bical, Sercialinho	12%
3B Branco de Filipa Pato & William Wouters est un vin blanc sec du Portugal. Cette édition est du millésime 2024 et est élaborée à partir de Bical, Sercialinho. Le conditionnement contient 75cl et le titre alcoométrique est de 12%. Le profil aromatique se caractérise par des agrumes, des fruits blancs et de fraîches nuances florales, avec une acidité vive et une finale nette et raffinée. Il accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades ou les plats légers à base de légumes. Servez-le à une température appropriée et, si nécessaire, aérez brièvement un vin plus complexe afin que ses arômes et sa structure puissent pleinement s’exprimer.
2024	75cl	Rosé	Sec	Baga	12%
2023	75cl	Rouge	Sec	Baga	12,5%
2023	75cl	Blanc	Sec	Bical	12%
NV	50cl	Rouge	Doux	Baga	19%
2019	75cl	Mousseux	Sec	Baga, Bical	12%
2022	75cl	Rouge	Sec	Baga	12,5%
2023	75cl	Blanc	Sec	Bical	12%
2022	75cl	Rouge	Sec	Baga	12,5%
2023	75cl	Blanc	Sec	Bical, Maria Gomes	12%
2022	75cl	Rouge	Sec	Baga	12,5%
2021	75cl	Rouge	Sec	Baga	13%
2021	75cl	Rouge	Sec	Baga	13%