Herdade dos Outeiros Altos

Certifié :

Oui

Herdade dos Outeiros Altos souhaite réunir agriculture biologique, biodiversité et patrimoine viticole de l’Alentejo. Le domaine travaille avec des cépages autochtones et un minimum d’interventions, et restaure la vinification traditionnelle en talha afin de créer des vins expressifs reflétant le paysage autour d’Estremoz.

Le domaine utilise exclusivement des cépages portugais et produit également un Vinho de Talha certifié selon une méthode séculaire de l’Alentejo. L’association des certifications biologique UE et V-Label est enregistrée pour des produits spécifiques. Le producteur est établi à Estremoz et exerce dans les régions Alentejo (DOP) / Alentejano (IGP). Dans ce classeur, les statuts biologique et végane sont confirmés. Le périmètre enregistré est le suivant : certification biologique UE (Sativa, PT-BIO-03 ; spécifique aux produits) ; V-Label Vegan (spécifique aux produits). Les autres produits ou millésimes ne sont pas automatiquement couverts.

Évora

Alentejo (AOP) / Alentejano (IGP)

Bio/Vég

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2022	75cl	Blanc	Sec	Aragonez, Alfrocheiro	N.d.
Outeiros Altos Branco de Uvas Tintas de Herdade dos Outeiros Altos est un vin blanc sec du Portugal. Cette édition est du millésime 2022 et est élaborée à partir de Aragonez, Alfrocheiro. Le conditionnement contient 75cl. Le profil aromatique se caractérise par des agrumes, des fruits blancs et de fraîches nuances florales, avec une acidité vive et une finale nette et raffinée. Il accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades ou les plats légers à base de légumes. Servez-le à une température appropriée et, si nécessaire, aérez brièvement un vin plus complexe afin que ses arômes et sa structure puissent pleinement s’exprimer.
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Alfrocheiro, Trincadeira, Aragonez	N.d.
2024	75cl	Rosé	Sec	Aragonez, Alfrocheiro, Trincadeira, Touriga Nacional	N.d.
2021	75cl	Rouge	Sec	Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro	13,5%
2020	75cl	Rouge	Sec	Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro	N.d.
N.d.	75cl	Orange	Sec	Antão Vaz, Arinto	N.d.