Kanecher-Gotteszorn (Canecher Wëngertsbierg)

Certifié :

Oui

Vignoble de Kanecher-Gotteszorn (Canecher Wëngertsbierg)

Kanecher Gotteszorn est un projet de vignoble biologique de natur&ëmwelt Lenneng-Kanech. Il associe la gestion de la nature et du paysage à la viticulture, au bénévolat et à l’éducation. Son objectif est de préserver un paysage culturel vivant où biodiversité, communauté locale et production biologique se renforcent mutuellement, les recettes étant réinvesties dans le projet.

Le vignoble en terrasses exposé au sud comporte d’anciens murs en pierre sèche et s’inscrit dans un paysage varié de haies, prairies et vergers. En 1995, le projet a commercialisé le premier vin biologique luxembourgeois. L’Elbling constitue la base historique ; du Pinot Blanc et du Pinot Noir sont également plantés. Les produits portent la mention LU-BIO-05 et des bénévoles participent régulièrement aux vendanges manuelles.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
NV	75cl	Blanc	Sec	Elbling	11%
Elbling de Kanecher-Gotteszorn (Canecher Wëngertsbierg) est un vin blanc sec du Luxembourg, élaboré à partir de Elbling. Le profil est élancé et rafraîchissant, avec du citron, de la pomme verte et une légère touche saline et épicée, porté par une acidité vive. Kanecher Gotteszorn travaille en agriculture biologique et produit à petite échelle des vins tranquilles et effervescents. En tant que vin sans millésime, il met l’accent sur un style maison reconnaissable. Le vin titre 11,0 % vol. et est proposé en bouteille de 75 cl. Servir frais avec du poisson, des fruits de mer, des sushis ou des salades fraîches.
NV	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	13%
NV	75cl	Mousseux	Sec	Elbling, Pinot Noir	12%