Quinta da Palmirinha

Certifié :

Oui

Quinta da Palmirinha est le petit domaine de Vinho Verde de Fernando Paiva. Par l’agriculture biologique et biodynamique, il souhaite développer des vignobles vivants et produire des vins purs, axés sur le terroir et issus de cépages locaux, avec le moins d’interventions possible en cave.

Ce domaine de trois hectares est certifié biologique depuis 2004 et certifié Demeter depuis 2007 ; Fernando Paiva utilise également des fleurs de châtaignier séchées comme antioxydant. Le producteur est établi à Borba de Godim, Felgueiras, et exerce dans l’appellation Vinho Verde (DOP). Dans ce classeur, les statuts biologique et biodynamique sont confirmés. Le périmètre enregistré est le suivant : certification biologique UE (PT-BIO-02) ; Demeter (depuis 2007). Les autres produits ou millésimes ne sont pas automatiquement couverts.

Porto

Vinho Verde (AOP)

Bio/Biodyn

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2024	75cl	Blanc	Sec	Azal	11,5%
Azal de Quinta da Palmirinha est un vin blanc sec du Portugal. Cette édition est du millésime 2024 et est élaborée à partir de Azal. Le conditionnement contient 75cl et le titre alcoométrique est de 11,5%. Le profil aromatique se caractérise par des agrumes, des fruits blancs et de fraîches nuances florales, avec une acidité vive et une finale nette et raffinée. Il accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades ou les plats légers à base de légumes. Servez-le à une température appropriée et, si nécessaire, aérez brièvement un vin plus complexe afin que ses arômes et sa structure puissent pleinement s’exprimer.
2024	75cl	Blanc	Sec	Loureiro	11,5%
2024	75cl	Orange	Sec	Loureiro	11,5%