Sedlescombe Organic Vineyard

Certifié :

Oui

Vignoble de Sedlescombe Organic Vineyard

Sedlescombe Organic Vineyard est un pionnier de la viticulture biologique et biodynamique dans le Sussex de l’Est. Grâce à des sols sains, à la biodiversité et à une utilisation minimale de produits chimiques, le domaine souhaite élaborer des vins anglais authentiques et faire découvrir aux visiteurs la viticulture durable en pratique.

Fondé en 1979, le vignoble est considéré comme le plus ancien producteur de vins biologiques d’Angleterre. Les cuvées biodynamiques portent la certification Demeter. On y cultive notamment du Solaris, du Regent, du Monarch et du Pinot Noir. Les visiteurs peuvent découvrir ce domaine historique grâce à des visites, dégustations, déjeuners et séjours; l’histoire viticole du site a commencé en 1979.

Sussex de l’Est

AOP anglaise / IGP régionale anglaise

Bio/Biodyn

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2017	75cl	Blanc	Sec	Blend	11%
Old Vine, de 2017 du vignoble biologique Sedlescombe est un vin blanc sec et calme. En arôme et en goût, l’accent est mis sur la pomme, la poire, les agrumes et des accents floraux ou épicés subtils. Le vin allie une acidité vive à une expression fruitée éclatante et une finale fraîche, généralement propre. Le vin est fait à partir de Blend ; Le pourcentage d’alcool est de 11 %. Servi frais en apéritif ou avec du poisson, des fruits de mer, des salades fraîches, du fromage de chèvre et des plats légers de légumes.
2018	75cl	Mousseux	Sec	Blend	11%
2018	75cl	Mousseux	Sec	Blend	11%
2015	75cl	Blanc	Sec	Pinot Auxerrois	11%
2019	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir	11%
NV	75cl	Rouge	Sec	Regent	12%
2019	75cl	Blanc	Sec	Solaris	11%