Stadswijngaard Utrecht

Certifié :

Oui

Stadswijngaard Utrecht est une initiative citoyenne qui cultive durablement des raisins de cuve avec les habitants. La fondation souhaite créer des espaces verts où viticulture, détente, calme et lien avec la nature se rejoignent. Des bénévoles entretiennent les parcelles, partagent leurs connaissances et construisent progressivement une culture viticole propre à Utrecht. Le vignoble urbain rend ainsi la production alimentaire locale visible et accessible au cœur de la ville.

Les premiers pieds ont été plantés en 2020 à De Koningshof, puis peu après à De Clos, dans le centre-ville. En mai 2023, la Druivengaard, située en bordure du Máximapark, est venue s’y ajouter. Les trois sites sont entretenus par des équipes de bénévoles. La fondation souhaite encore augmenter le nombre de parcelles à l’avenir.

Utrecht

IGP Utrecht (vin de pays)

Biologique

Nom du vin	Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
	2023	75cl	Blanc	Sec	Souvignier Gris	N.d.
	Souvignier Gris de Stadswijngaard Utrecht est un vin blanc sec, du millésime 2023, issu des cépages Souvignier Gris mentionnés dans les informations du produit. Le profil est frais et orienté fruité, avec une acidité vive, un fruit éclatant et un arrière-goût propre et sec qui peut être utilisé dans de nombreuses applications. La capacité de la bouteille est de 75 cl ; Le pourcentage d’alcool n’est pas spécifié publiquement. Servez frais en apéritif ou avec du poisson, des fruits de mer, des salades, des fromages à pâte et des plats légers de légumes.