Sunnyhill Vineyard

Certifié :

Oui

Sunnyhill Vineyard est un domaine familial de l’Oxfordshire qui souhaite produire des vins biologiques de la manière la plus naturelle possible. Sans pesticides de synthèse, le domaine privilégie des raisins sains, une transformation artisanale et une découverte conviviale de la viticulture locale.

Le vignoble et la transformation sur le domaine sont certifiés biologiques par la Soil Association. Sunnyhill se situe à Horspath, près d’Oxford, produit du vin et du cidre et organise des visites. Le domaine familial accueille des groupes pour des visites et dégustations et associe vin et cidre à une petite offre de restauration et à des activités dans le vignoble.

Oxfordshire

AOP anglaise / IGP régionale anglaise

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
N.d.	75cl	Rouge	Sec	Rondo	12%
Le vin rouge Oxfordshire sans millésime répertorié du vignoble Sunnyhill est un vin rouge sec. Au niveau de l’arôme et du goût, l’accent est mis sur la mûre, la cerise noire, la prune et les épices poivrées. Des fruits juteux, une acidité fraîche et des tanins contrôlés confèrent au vin une structure lisse et une finale épicée et accessible. Le vin est fabriqué à partir de Rondo ; Le pourcentage d’alcool est de 12 %. Servez légèrement refroidi avec de la volaille, des champignons, des légumes grillés, de la charcuterie ou des fromages doux et semi-durs.
N.d.	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Pinot Noir	12%
N.d.	75cl	Blanc	Sec	Seyval Blanc, Phoenix, Orion	12%