Tawse Winery

Certifié :

Oui

Tawse Winery entretient un lien fort avec Niagara Peninsula. Grâce à une viticulture biologique, à l’attention portée à la santé des vignobles et à un travail de cave rigoureux, le producteur cherche à élaborer des vins équilibrés qui reflètent clairement leur origine. La qualité, la continuité et le respect du paysage local sont au cœur de sa démarche.

Tawse Winery est situé à Vineland, en Ontario, dans la région viticole de Niagara Peninsula. La démarche biologique est étayée par une source de certification figurant dans le fichier. Cette combinaison de lieu, de climat et de méthode confère au domaine un profil régional distinctif.

Ontario

Niagara Peninsula

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2022	75cl	Rouge	Sec	Cabernet Franc	13%
Avec Cabernet Franc David’s Block, Tawse Winery propose un vin rouge sec du millésime 2022 au caractère reconnaissable et polyvalent. La composition avec Cabernet Franc vous fait s’attendre à une image gustative de cassis, de cerise et d’une légère nuance épicée, avec une structure fraîche. L’indication sèche aide à équilibrer les fruits, les acides et toute douceur résiduelle. Avec 13 % d’alcool, le vin a une intensité appropriée pour ce style. Accompagnez des viandes grillées, des ragoûts, des légumes rôtis ou des fromages affinés ; Une brève aération peut ouvrir le vin.
2023	75cl	Rouge	Sec	Gamay Noir	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
2025	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir, Syrah	13%
2022	75cl	Rouge	Sec	Syrah	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Gamay Noir	N.d.
2025	75cl	Blanc	Sec	Pinot Grigio	N.d.
2025	75cl	Blanc	Sec	Sauvignon Blanc	N.d.
2022	75cl	Mousseux	Sec	Riesling	N.d.
2023	75cl	Mousseux	Sec	Pinot Noir	12%
2022	75cl	Rouge	Sec	Bordeaux-blend	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
2024	75cl	Blanc	Sec	Riesling	N.d.
2024	75cl	Blanc	Sec	Riesling	N.d.
NV	75cl	Mousseux	Sec	N.d.	N.d.
2021	37,5cl	Mousseux	Sec	Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay	12,5%
2021	75cl	Mousseux	Sec	N.d.	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.