Vignoble du Château de Bousval

Certifié :

Oui

Vignoble de Vignoble du Château de Bousval

Le Vignoble du Château de Bousval souhaite produire un vin affirmé issu de son propre terroir de Bousval, et non copier un style étranger classique. Le respect du sol, la biodiversité et la restauration d’anciennes terres agricoles fondent sa vision biologique et biodynamique certifiée Biodyvin. L’origine, la transparence et le développement durable restent au cœur de sa démarche.

Le domaine comprend environ 8,2 hectares de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Gris. Les parcelles sont travaillées séparément selon leur sol et leur exposition ; la fermentation spontanée se déroule en inox, en béton, en amphores et en fûts de bois usagés. Selon le domaine, il est autonome en énergie depuis 2025. Les visites guidées associent vin, art contemporain et histoire de la restauration des terres.

Brabant wallon

Vin de pays des jardins de Wallonie

Bio/Biodyn

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2020	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
Ange ou Démon du Vignoble du Château de Bousval est un vin rouge sec de Belgique, proposé en 75 cl. L’année mentionnée est 2020. Les raisins utilisés sont du Pinot Noir. Ce Pinot Noir biologique combine fruits rouges frais, terre forestière et herbes aromatiques avec de fins tanins et une finale lisse et longue. Le style rouge sec met l’accent sur les fruits, une structure équilibrée et un arrière-goût frais et accessible. Servez légèrement refroidi avec de la charcuterie, de la volaille, des pâtes, des viandes grillées ou du fromage affiné.
2022	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
2023	37,5cl	Blanc	Doux	Chardonnay	N.d.
2022	75cl	Blanc	Sec	Chardonnay	12,0%
2020	175cl	Blanc	Sec	Chardonnay	N.d.
2025	75cl	Blanc	Sec	Chardonnay	N.d.
2023	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay	N.d.
2023	75cl	Blanc	Sec	Pinot Gris	N.d.
2022	75cl	Blanc	Sec	Chardonnay	12,5%