Walgate Wines

Certifié :

Oui

À Rye, Walgate Wines élabore des vins de terroir selon une approche posée, précise et peu interventionniste. Le vigneron Ben Walgate souhaite mettre en valeur la qualité des raisins anglais et associer des techniques naturelles à un temps suffisant pour l’évolution et l’élevage.

La cave utilise des raisins provenant de viticulteurs sélectionnés du sud-est de l’Angleterre. Elle travaille notamment avec des qvevris, des contenants neutres et des levures indigènes. La gamme comprend des vins tranquilles, des pét-nats et des effervescents de méthode traditionnelle. Cette cave urbaine utilise des fruits issus de différentes parcelles anglaises; l’origine des raisins, le millésime et la vinification peuvent donc varier sensiblement selon la cuvée.

Sussex de l’Est

AOP anglaise / IGP régionale anglaise

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2023	75cl	Blanc	Sec	Ortega, Auxerrois	11,1%
Blanc de 2023 de Walgate Wines est un vin blanc en bouteille de 75 cl. Le style est sec. Dans l’arôme et le goût, des fruits à noyau chauds, des fruits tropicaux et des litchis, avec une acidité douce et un goût large et textural, ressortent. Des bouquets entiers d’Ortega et d’Auxerrois ont été immédiatement pressés et fermentés dans de la fibre de verre et du vieux bois. Le vin est élaboré à Ortega, dans l’Auxerrois. Le pourcentage d’alcool est de 11,1 %. Servez avec des fruits de mer, des salades ou des fromages à pâte douce.
2023	75cl	Blanc	Sec	Chardonnay	12%
2022	150cl	Blanc	Sec	Chardonnay	12%
2022	75cl	Mousseux	Sec	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	11,5%
NV	75cl	Mousseux	Sec	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Meunier, Cabaret Noir	11,6%
N.d.	75cl	Rouge	N.d.	N.d.	N.d.
2023	75cl	Blanc	Sec	Pinot Blanc	11%
2023	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	12%
2022	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir, Chardonnay	10,5%
2023	75cl	Rosé	Sec	Pinot Meunier	11,4%
2022	75cl	Mousseux	Sec	Pinot Meunier, Pinot Noir	12,4%