Wijngoed De Vallei

Certifié :

Oui

Wijngoed De Vallei est le petit domaine de Jacques et Annie Gruson-Wyffels à Westouter. Par conviction, ils ont choisi la viticulture biodynamique certifiée, dans laquelle la vitalité des sols, les préparations naturelles et l’harmonie avec les rythmes de la plante et de l’environnement occupent une place centrale. L’origine, la transparence et le développement durable restent au cœur de sa démarche.

Le domaine a été créé en 2010 et compte environ 1 200 pieds sur un demi-hectare. Après une expérience en culture conventionnelle, Jacques et Annie ont choisi résolument la viticulture biologique, puis biodynamique. Ils ont suivi des formations et rendu visite à des vignerons biodynamiques français. Le label Demeter confirme leur méthode ; la petite taille du domaine permet un soin personnel intensif du sol et des vignes.

Flandre-Occidentale

Heuvellandse wijn

Bio/Biodyn

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2023	75cl	Blanc	Sec	Auxerrois	N.d.
L’Auxerrois de Winery De Vallei est un vin blanc sec de Belgique, proposé en 75 cl. L’année ou les années indiquées sont 2023. Le vin est fabriqué à partir d’Auxerrois. Vin blanc biodynamique. Le style blanc sec met l’accent sur la fraîcheur, l’expression pure des fruits et une acidité équilibrée, en accord avec le climat frais du vin belge. Servez frais en apéritif ou avec du poisson, des fruits de mer, des viandes blanches, des salades et des fromages à pâte douce.
2023	75cl	Blanc	Sec	Chardonnay	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Dornfelder	N.d.
NV	75cl	Mousseux	Sec	Diverse druiven	N.d.
2023	75cl	Blanc	Sec	Ortega	N.d.
2023	75cl	Blanc	Sec	Pinot Gris	N.d.
2023	75cl	Rouge	Sec	Pinot Noir	N.d.
2023	75cl	Rosé	Sec	Pinot Noir	N.d.
2023	75cl	Blanc	Sec	Siegerrebe	N.d.