Wijnhoeve Elfa

Certifié :

Oui

Wijnhoeve Elfa est un jeune vignoble biologique situé dans le paysage bocager de l’Achterhoek, entre Winterswijk et Aalten. Lotte et Jeroen ont choisi exclusivement des cépages blancs PIWI résistants aux maladies fongiques, adaptés au climat néerlandais et à la culture biologique. Avec des bénévoles, ils développent un lieu accueillant et une gamme variée. Leur objectif est d’explorer les possibilités d’une viticulture blanche durable, des vins tranquilles aux styles expérimentaux.

Le vignoble a été créé en 2023 et compte 4 600 pieds de Souvignier Gris, Hibernal, Calardis Blanc, Donau Veltliner et Donau Riesling. Les premiers raisins ont été vendangés en 2025 et les premiers vins présentés en mai 2026. Outre des vins blancs tranquilles et perlants, des vins gris, orange, naturels et un porto blanc sont notamment envisagés à terme.

Gueldre

AOP Achterhoek - Winterswijk

Biologique

Millésime	Volume	Type de vin	Goût	Cépages	Alcool %
2025	75cl	Blanc	Sec	Souvignier Gris, Calardis Blanc	12%
Elním de Wijnhoeve Elfa est un vin blanc sec, du millésime 2025, issu du Souvignier Gris, des cépages Calardis Blanc mentionnés dans les informations du produit. Le profil est frais et orienté fruité, avec une acidité vive, un fruit éclatant et un arrière-goût propre et sec qui peut être utilisé dans de nombreuses applications. La capacité de la bouteille est de 75 cl et le pourcentage d’alcool spécifié est de 12 %. Servez frais en apéritif ou avec du poisson, des fruits de mer, des salades, des fromages à pâte et des plats légers de légumes.
2025	75cl	Mousseux	Sec	Souvignier Gris, Hibernal	12%