Aphros Wine

Aphros Wine, geleid door Vasco Croft, benadert wijnbouw als een levend samenspel tussen bodem, plant en omgeving. Met biodynamische principes maakt het domein karaktervolle Vinho Verde-wijnen waarin frisheid, aromatiek en lokale druivenrassen centraal staan.

Vasco Croft startte Aphros in 2004. Het project omvat drie wijngaarden en een aparte kelder voor ambachtelijke vinificatie zonder elektrische apparatuur. De producent is verbonden aan Refoios do Lima en werkt binnen Vinho Verde (DOP). In dit werkboek is biodynamisch bevestigd. De vastgelegde reikwijdte is Demeter (productspecifiek; Phaunus 2023). Andere producten of jaargangen vallen daar niet automatisch onder.