Welke wijnproducenten zijn opgenomen

Alle wijnproducenten die zijn opgenomen op OrganicBioWines.eu zijn zorgvuldig geselecteerd en getoetst aan diverse duurzaamheidscriteria. Zij moeten aan de volgende voorwaarden voldoen:

• Het moeten wijnproducenten zijn die overeenkomstig de Europese en nationale wijnwetgeving duurzaam wijn produceren van druiven (vooralsnog niet van andere vruchten, zoals appels en bessen).
• Dit betekent dat de wijnproducenten aantoonbaar gecertificeerd moeten zijn volgens EU-Bio, SKAL, Demeter, Biodyvin, Certisys of SWGB.
• De teelt van de druiven en de productie van de wijn moeten in dezelfde wijnregio plaatsvinden (van druif tot en met botteling in dezelfde regio). Bij uitzondering kunnen verschillende wijnregio's worden opgenomen, bijvoorbeeld bij coöperaties.

Indien een wijnproducent is gecertificeerd volgens EU-Bio, SKAL, Demeter, Biodyvin, Certisys of SWGB, maar druiven van buiten de regio of het land betrekt, kan deze producent bij uitzondering worden opgenomen.

Classificatie wijnproducenten

Primair worden alle wijnproducenten opgenomen die druiven telen en wijn vinifiëren overeenkomstig de wijnwetgeving en aanvullende regelgeving, en die aan de bovenstaande selectiecriteria voldoen.

Daarnaast is het certificeringsniveau een belangrijk gegeven. We onderscheiden twee groepen:

• Ja – Voor de gecertificeerde wijnproducenten hebben we via de officiële kanalen en websites kunnen vaststellen dat zij daadwerkelijk gecertificeerd zijn. Deze groep is gemarkeerd met 'Ja'.
• Ja* – Dit betreft wijnproducenten die zich in het certificerings- of omschakelingsproces bevinden, of die voor één of meerdere domeinen zijn gecertificeerd. Deze groep is gemarkeerd met 'Ja*'.

Per wijnproducent is opgenomen welke productiemethode de producent overwegend toepast (van druif tot en met botteling). Hiervoor hebben we de volgende categorieën gebruikt:

• Biodynamisch: alleen Biodynamisch
• Biologisch: alleen Biologisch
• Bio/Veg: Biologisch en Veganistisch
• Bio/Biodyn: Biologisch en Biodynamisch
• Bio/Biodyn/Veg: Biologisch en Biodynamisch en Veganistisch