Azul y Garanza

Gecertificeerd:

Azul y Garanza maakt wijn vanuit de overtuiging dat gezonde bodems, biodiversiteit en zo weinig mogelijk ingrijpen de beste basis vormen voor een eerlijke smaak van Navarra. Het team past biologische en regeneratieve landbouw toe en zoekt balans in plaats van maximale opbrengst. In de kelder wordt eenvoudig gewerkt, met als doel energieke, toegankelijke wijnen te maken die hun droge landschap weerspiegelen.

De wijngaarden liggen bij Carcastillo, aan de rand van het woestijnachtige natuurgebied Bardenas Reales. De combinatie van hoogte, droogte, wind en sterk wisselende temperaturen geeft de druiven een uitgesproken karakter. Azul y Garanza gebruikt onder meer oude betonnen tanks van een voormalige coöperatie en werkt met lokale rassen zoals Garnacha en Tempranillo, naast witte en internationale variëteiten.

Navarra

DOP Navarra

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Wit	Droog	Viura	12,0%
Abril van Azul y Garanza is een droge witte wijn uit oogstjaar 2023. De wijn is gemaakt van Viura. Het alcoholgehalte bedraagt 12,0%. Het algemene profiel is fris en helder, met wit fruit, citrus, soms florale of kruidige nuances en zuren die voor een zuivere, levendige afdronk zorgen. Azul y Garanza combineert biologische en regeneratieve wijnbouw bij de Bardenas Reales met spontane vergisting en minimale interventie in de kelder. Serveer gekoeld bij vis, schaal- en schelpdieren, salades, rijstgerechten of lichte groentegerechten.
2022	75cl	Wit	Droog	Moscatel	12,0%
2022	75cl	Mousserend	Droog	Viura	11,5%
2020	75cl	Rood	Droog	Graciano	14,0%
2023	75cl	Wit	Droog	Viura, Chardonnay	12,5%
2023	75cl	Rosé	Droog	Garnacha	12,5%
2022	75cl	Rood	Droog	Garnacha, Tempranillo	13,5%
2022	75cl	Rosé	Droog	Garnacha	13,0%
2021	75cl	Rood	Droog	Tempranillo, Garnacha, Graciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mazuelo	14,0%
2023	75cl	Wit	Droog	Viura	13,0%
2023	75cl	Rood	Droog	Garnacha	14,0%
2020	75cl	Rood	Droog	Garnacha	14,5%