Bodega de Forlong

Gecertificeerd:

Bodega de Forlong maakt ambachtelijke biologische wijnen die het karakter van El Puerto de Santa María en de kalkrijke albariza-bodem laten spreken. De producent kiest voor handwerk, kleinschaligheid en beperkte interventie, met respect voor natuurlijke processen in wijngaard en kelder. Het doel is vrije, persoonlijke wijnen te creëren die het Atlantische klimaat van Cádiz verbinden met eigentijdse nieuwsgierigheid.

Het project werd in 2014 opgericht en werkt vanuit de wijngaard El Olivar de Forlón, tussen Jerez en de kust. Forlong gebruikt zowel traditionele druiven uit Cádiz als andere variëteiten en vinifieert in uiteenlopende vaten en materialen. De combinatie van zeewind, zon, kalkbodem en biologische teelt levert frisse, karaktervolle wijnen met een uitgesproken lokale signatuur.

Cádiz

IGP Cádiz

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Mousserend	Droog	Palomino	12,0%
Burbuja Ánfora van Bodega de Forlong is een droge mousserende wijn uit oogstjaar 2023. De wijn is gemaakt van Palomino. Het alcoholgehalte bedraagt 12,0%. De wijn combineert doorgaans appel, citrus en florale tonen met een levendige mousse; langere rijping kan daar subtiele nuances van brooddeeg of noten aan toevoegen. Bodega de Forlong werkt biologisch rond Jerez, waar kalkrijke albarizabodems en zorgvuldige vinificatie de wijnen een uitgesproken zilte frisheid kunnen geven. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij tapas, oesters, schaal- en schelpdieren en lichte voorgerechten.
2021	75cl	Wit	Droog	Palomino	12,5%
2024	75cl	Oranje	Droog	Palomino	12,0%
2024	75cl	Wit	Droog	Palomino, Pedro Ximénez	12,5%
2024	75cl	Mousserend	Droog	Palomino	12,5%
2021	75cl	Rood	Droog	Tintilla de Rota	15,0%
2023	75cl	Wit	Droog	Palomino	12,5%
2023	75cl	Rood	Droog	Merlot, Syrah, Tintilla de Rota	14,0%