Caves Beissel

Gecertificeerd:

Caves Beissel is een kleinschalig familiedomein in Bous dat biologische wijnbouw centraal stelt. Joé Beissel wil zuivere Luxemburgse Moezelwijnen maken met aandacht voor gezonde wijngaarden, natuurlijk evenwicht en een herkenbare herkomst. Persoonlijk vakmanschap en respect voor het landschap bepalen de koers van het domein.

Het domein omvat ongeveer vijf hectare en is officieel als EU-biologisch bedrijf opgenomen. Biologische wijn is de specialiteit; ook crémant behoort tot het aanbod. Caves Beissel ontvangt bezoekers op afspraak aan de Route de Stadtbredimus in Bous, waardoor proeverijen een persoonlijk en kleinschalig karakter behouden.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
NV	75cl	Mousserend	Droog	Pinot Blanc, Auxerrois	12%
Crémant van Caves Beissel is een droge mousserende wijn uit Luxemburg, gemaakt van Pinot Blanc, Auxerrois. Het profiel combineert citrus, appel en lichte briochetonen met een fijne mousse, levendige zuren en een frisse, droge afdronk. Caves Beissel staat online vermeld als biologisch werkend wijndomein in Bous. Als niet-jaargangwijn legt hij de nadruk op een herkenbare huisstijl. De wijn bevat 12,0% alcohol en wordt aangeboden in 75cl. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij oesters, gerookte vis en lichte hapjes.
NV	75cl	Wit	Droog	Riesling	12%