Château de Berlieren

Gecertificeerd:

Château de Berlieren wil gezonde, harmonieuze wijnen maken die het vuursteenrijke terroir van Hombourg herkenbaar uitdrukken. Biologische wijnbouw, levende bodems, biodiversiteit en volledige beheersing van druif tot fles vormen de basis, met zo weinig mogelijk ingrepen in wijngaard en kelder. Daarbij staan herkomst, transparantie en duurzame ontwikkeling steeds centraal.

Het domein omvat circa 3,5 hectare wijngaard met ongeveer 11.000 stokken en acht klassieke en resistente druivenrassen. Complantatie bevordert genetische diversiteit. Snoei en oogst gebeuren handmatig; de bodem wordt niet geploegd. In de kelder gebruikt men inheemse of biologisch toegestane gisten en doorgaans weinig sulfiet. Het kasteel biedt ook logies, bezoeken en evenementen.

Luik

Côtes de Sambre et Meuse / Crémant de Wallonie

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2022	75cl	Mousserend	Droog	Souvignier Gris, Johanniter	13%
Extravagance van Château de Berlieren is een droge mousserende wijn uit België, aangeboden in 75cl. De vermelde jaargang of jaargangen zijn 2022. De wijn is gemaakt van Souvignier Gris, Johanniter. Extra Brut mousserende wijn, 12 maanden sur lattes. De bubbels en frisse zuren geven een levendig karakter; afhankelijk van de cuvée zorgen flesrijping en contact met de gistresten voor extra finesse, ronding en subtiele broodachtige tonen. Het vermelde alcoholgehalte is 13,0%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij lichte voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren.
2022	75cl	Wit	Droog	Muscaris	12%
2020	75cl	Wit	Droog	Souvignier Gris	12,5%
2023	75cl	Wit	Droog	Johanniter	11%