Château de Bioul

Gecertificeerd:

Château de Bioul is een familiaal kasteeldomein dat levendige, authentieke Waalse terroirwijnen nastreeft. Biologische wijnbouw wordt gecombineerd met biodynamisch geïnspireerde praktijken, resistente druivenrassen en zorg voor bodem en biodiversiteit, zodat iedere cuvée haar eigen perceel herkenbaar kan uitdrukken. Daarbij staan herkomst, transparantie en duurzame ontwikkeling steeds centraal.

Het domein beheert ongeveer veertien hectare wijngaard en werkt met interspecifieke druivenrassen die bij het Belgische klimaat passen. Vinificatie in roestvrij staal en eivormige betonnen cuves bewaart de zuiverheid van het fruit. Bijenkorven, roofvogelzitplaatsen en aangepast maaibeheer ondersteunen het ecosysteem. Bezoekers kunnen het kasteel, de wijngaard en de wijnen via verschillende belevingen ontdekken.

Namen

Côtes de Sambre et Meuse

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Wit	Droog	Solaris, Cabernet Blanc, Johanniter	12,5%
Batte de la Reine van Château de Bioul is een droge witte wijn uit België, aangeboden in 75cl. De vermelde jaargang of jaargangen zijn 2023. De wijn is gemaakt van Solaris, Cabernet Blanc, Johanniter. Fijne, elegante witte wijn met bloemige, minerale en peperige tonen, luchtig in de aanzet en elegant in de afdronk. Afkomstig van het perceel 'Batte de la Reine'. De droge witte stijl legt de nadruk op frisheid, zuivere fruitexpressie en een evenwichtige zuurgraad, passend bij het koele Belgische wijnklimaat. Het vermelde alcoholgehalte is 12,5%.
2025	75cl	Wit	Droog	Muscaris, Souvignier Gris	11,5%
2022	150cl	Mousserend	Droog	Bronner, Johanniter, Souvignier Gris	12%
2020	150cl	Mousserend	Droog	Bronner, Johanniter, Solaris, Souvignier Gris	12,0%
2020	75cl	Mousserend	Droog	Pinotin	12,0%
Blend	75cl	Mousserend	Droog	Pinotin, Cabernet Jura (ook vermeld als Cabaret Noir)	12,0%
Blend	75cl	Rood	Droog	Pinotin, Cabaret Noir, Cabernet Jura	12,5%
N.b.	75cl	Wit	Droog	Bronner	12,5%
Blend	75cl	Rood	Droog	Pinotin, Cabaret Noir, Cabernet Jura	12,5%
2023	150cl	Wit	Droog	Solaris, Muscaris	12,5%
Blend	75cl	Wit	Droog	Solaris, Muscaris	12,5%
2025	75cl	Wit	Droog	Solaris, Muscaris	12,5%
2025	150cl	Wit	Droog	Solaris, Muscaris	12,5%