Château de Fumal

Gecertificeerd:

Château de Fumal laat een eeuwenoud wijngaardterroir herleven als ambitieus familieproject. Het domein wil Belgische mousserende wijnen van hoge kwaliteit maken en geeft natuur, wijngaard en traditionele vinificatie bewust de tijd om finesse, evenwicht en een eigen regionale identiteit te ontwikkelen.

Tussen 2016 en 2017 werden 28.400 stokken Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier aangeplant. Het domein maakt uitsluitend Belgische bubbels volgens de traditionele methode. Fumal kent een lange wijnhistorie: een tekening uit 1523 toont al wijnbouw onder het kasteel. De huidige wijngaard ligt op een zuidgerichte, zacht hellende bodem met klei en kalkhoudende schist.

Luik

Côtes de Sambre et Meuse

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2022	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	12,5%
FUN/EN/BULLE van Château de Fumal is een droge mousserende wijn uit België, aangeboden in 75cl. De vermelde jaargang of jaargangen zijn 2022. De wijn is gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Mousserende wijn. De bubbels en frisse zuren geven een levendig karakter; afhankelijk van de cuvée zorgen flesrijping en contact met de gistresten voor extra finesse, ronding en subtiele broodachtige tonen. Het vermelde alcoholgehalte is 12.5%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij lichte voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren.
2023	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	13%
2022	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	12,5%
2022	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	12,5%