Descendientes de José Palacios

Gecertificeerd:

Descendientes de José Palacios werkt vanuit het idee dat grote wijn ontstaat door een landschap nauwkeurig te lezen. Álvaro Palacios en Ricardo Pérez richten zich op oude Mencía-wijngaarden, biodiversiteit en zorgvuldig handwerk in het bergachtige Bierzo. Hun doel is elegante, plaatsgebonden wijnen te maken waarin dorp, helling en perceel herkenbaar worden, met zo weinig mogelijk verstoring van natuurlijke expressie.

Het domein werd in 1999 opgericht en concentreert zich rond Corullón, waar versnipperde oude wijngaarden op steile hellingen liggen. Leisteen, hoogte en Atlantische invloed geven spanning aan de Mencía. De producent werkt met een hiërarchie van regionale, dorps- en perceelwijnen. De biologische certificering dekt zowel druiven als wijn; biodynamische werkwijzen zijn niet als Demeter gecertificeerd.

León

DOP Bierzo

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Rood	Droog	Mencía, witte druiven	N.b.
La Faraona van Descendientes de José Palacios is een droge rode wijn uit oogstjaar 2023. De wijn is gemaakt van Mencía, witte druiven. In het glas mag rood en donker fruit worden verwacht, aangevuld met kruiden, een evenwichtige structuur en tannines die de wijn grip geven zonder het fruit te overheersen. Descendientes de José Palacios werkt rond Corullón met oude, hooggelegen wijngaarden en zoekt naar een verfijnde, terroirgerichte uitdrukking van Bierzo. Schenk op keldertemperatuur bij geroosterd vlees, paddenstoelen, stoofgerechten, peulvruchten of gerijpte kaas.
2021	75cl	Rood	Droog	Mencía	14,0%
2021	75cl	Rood	Droog	Mencía	14,0%
2023	75cl	Rood	Droog	Mencía	13,5%
2022	75cl	Rood	Droog	Mencía	14,0%