Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Domaine Cep d'Or

Gecertificeerd:

Ja

Wijngaard van Domaine Cep d'Or

Domaine Cep d’Or is een familiedomein in Hëttermillen dat druivenras en terroir zo zuiver mogelijk wil laten spreken. De familie Vesque verbindt een wijnbouwgeschiedenis sinds 1762 met gecontroleerde vinificatie en toekomstgerichte druivenrassen. Klassieke Moezelwijnen en gerichte biologische vernieuwing bestaan er naast elkaar.

Het domein omvat ongeveer 15 hectare rond Stadtbredimus en beschikt sinds 1995 over een opvallende kelder met temperatuurgecontroleerde inox tanks. De percelen Cabernet Blanc en Pinotin zijn biologisch gecertificeerd; actuele flessen vermelden LU-BIO-05. Belangrijke herkomsten zijn Fels, Primerberg, Dieffert en Goldberg, op mergelrijke en steenachtige kalk-kleibodems.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologisch

Wijn naamWijnjaarVolumeType wijnSmaakType druivenAlcohol %
202475clWitDroogAuxerrois12%
Auxerrois van Domaine Cep d'Or is een droge witte wijn uit Luxemburg, gemaakt van Auxerrois. Het profiel combineert rijpe appel, peer, witte bloemen en zachte amandel met een ronde textuur, milde zuren en een vriendelijke afdronk. Cep d’Or wil druif en terroir herkenbaar houden en werkt met kalkrijke en kleihoudende bodems. Deze beschrijving betreft oogstjaar 2024. De wijn bevat 12,0% alcohol en wordt aangeboden in 75cl. Serveer gekoeld bij vis, asperges, salades, quiche of lichte gevogeltegerechten.
202475clRoodDroogCabaret Noir12,5%
202275clWitDroogCabernet Blanc12%
202375clWitDroogChardonnay12,5%
202475clWitDroogElbling11%
202475clWitHalfdroogGewürztraminer13%
202475clWitDroogMuscat Ottonel12%
202475clWitDroogPinot Blanc12,5%
202475clWitDroogPinot Gris12,5%
202475clRoodDroogPinot Noir13%
202475clRoodDroogPinotin12,5%
202475clWitDroogRiesling12%
202475clWitDroogRivaner11,5%