Domaine de Longuesault

Gecertificeerd:

Domaine de Longuesault is een familiaal biologisch wijndomein in Ere bij Tournai. Het wil originele, toegankelijke wijnen maken met resistente druivenrassen die bij het Belgische klimaat passen en met minder behandelingen in harmonie met hun omgeving kunnen groeien. Daarbij staan herkomst, transparantie en duurzame ontwikkeling steeds centraal.

Philippe Couplet en Lara Safiannikoff plantten de 2,8 hectare grote wijngaard in 2020 op de historische familieboerderij. Er groeien zes resistente rassen: Regent, Cabernet Cortis, Rondo, Souvignier Gris, Johanniter en Muscaris. De eerste oogst volgde in 2022. Het domein verzorgt alle productiestappen zelf en maakt witte, rode, rosé- en mousserende wijn.

Henegouwen

Vin de pays des jardins de Wallonie

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
N.b.	75cl	Mousserend	Droog	Souvignier Gris, Johanniter, Muscaris	13%
Bulles d'Ere van Domaine de Longuesault is een droge mousserende wijn uit België, aangeboden in 75cl. De wijn is gemaakt van Souvignier Gris, Johanniter, Muscaris. Mousserende wijn. De bubbels en frisse zuren geven een levendig karakter; afhankelijk van de cuvée zorgen flesrijping en contact met de gistresten voor extra finesse, ronding en subtiele broodachtige tonen. Het vermelde alcoholgehalte is 13,0%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij lichte voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren.
N.b.	75cl	Mousserend	Droog	Rondo	13%
2022	75cl	Wit	Droog	Souvignier Gris, Johanniter, Muscaris	13,5%
2022	75cl	Wit	Droog	Souvignier Gris, Johanniter, Muscaris	13,5%