Domaine des Côtes d'Ardoise

Gecertificeerd:

Domaine des Côtes d'Ardoise werkt vanuit een sterke verbondenheid met IGP Vin du Québec. Met biologische wijnbouw, aandacht voor gezonde wijngaarden en zorgvuldig kelderwerk wil de producent evenwichtige wijnen maken die hun herkomst helder weerspiegelen. Kwaliteit, continuïteit en respect voor het lokale landschap staan daarbij centraal.

Domaine des Côtes d'Ardoise is gevestigd in Dunham, Québec, binnen de wijnregio IGP Vin du Québec. De biologische werkwijze is met een certificeringsbron in het bestand onderbouwd. Deze combinatie van plaats, klimaat en werkwijze geeft het domein een herkenbaar regionaal profiel.

Québec

IGP Vin du Québec

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
N.b.	75cl	Rood	Droog	Maréchal Foch, De Chaunac, Lucy Kuhlmann, Chelois	11,4%
Deze droge rode wijn van Domaine des Côtes d'Ardoise, Côte d’Ardoise, heeft een toegankelijk profiel. De samenstelling met Maréchal Foch, De Chaunac, Lucy Kuhlmann, Chelois doet een smaakbeeld verwachten van rijpe bessen, kers en kruidige tonen, met de frisse zuren van koelklimaatdruiven. De aanduiding droog helpt de balans tussen fruit, zuren en eventuele restzoetheid goed te plaatsen. Met 11,4% alcohol heeft de wijn een passende intensiteit voor deze stijl. Combineer met gegrild vlees, stoofgerechten, geroosterde groenten of gerijpte kazen; kort beluchten kan de wijn openen.
N.b.	75cl	Rosé	Droog	Seyval Blanc, Acadie Blanc, Frontenac Gris, Seyval Noir, Aurore	12,5%
N.b.	75cl	Rood	Zoet	Maréchal Foch, De Chaunac, Lucy Kuhlmann, Chelois	16,3%
2022	75cl	Rood	Droog	Gamay	13,2%
2022	75cl	Wit	Droog	Gewürztraminer	11,7%
2021	75cl	Wit	Zoet	Vidal	9%
N.b.	75cl	Wit	Droog	Seyval Blanc, Acadie Blanc	13%
N.b.	75cl	Wit	Zoet	N.b.	N.b.
N.b.	75cl	Wit	Droog	Vidal	13%
2025	75cl	Wit	Halfzoet	Vidal	9,7%
2024	75cl	Wit	Droog	Riesling	11,6%
N.b.	75cl	Wit	Droog	Acadie Blanc, Vidal	12%
N.b.	75cl	Rood	Droog	Cabernet Franc	13,2%