Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen)

Gecertificeerd:

Ja

Wijngaard van Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen)

Domaine Sunnen-Hoffmann in Remerschen is een pionier van de biologische Luxemburgse wijnbouw. Het familiebedrijf wil levende bodems, biodiversiteit en terroirexpressie samenbrengen. Door de natuur nauwkeurig te observeren en de wijnstok veerkrachtig te maken, ontstaan wijnen die hun perceel en druivenras authentiek weerspiegelen.

In 2026 vierde Sunnen-Hoffmann 25 jaar biologische wijnbouw. Marie Kox vertegenwoordigt de zesde generatie naast haar moeder Corinne Sunnen. Het domein beheert circa 9,5 hectare rond Remerschen en is gecertificeerd onder LU-BIO-05. Sinds 2011 worden ook enkele biodynamische principes toegepast, zonder dat het domein een afzonderlijk Demeter- of Biodyvin-certificaat claimt.

Remich

AOP Moselle Luxembourgeoise

Biologisch

Wijn naamWijnjaarVolumeType wijnSmaakType druivenAlcohol %
202475clWitDroogAuxerrois12%
Auxerrois van Domaine Sunnen-Hoffmann (Caves Sunnen) is een droge witte wijn uit Luxemburg, gemaakt van Auxerrois. Het profiel combineert rijpe appel, peer, witte bloemen en zachte amandel met een ronde textuur, milde zuren en een vriendelijke afdronk. Sunnen-Hoffmann werkt biologisch en brengt uiteenlopende terroirs langs de Luxemburgse Moezel afzonderlijk tot uitdrukking. Deze beschrijving betreft oogstjaar 2024. De wijn bevat 12,0% alcohol en wordt aangeboden in 75cl. Serveer gekoeld bij vis, asperges, salades, quiche of lichte gevogeltegerechten.
202475clWitDroogCabernet Blanc12%
202475clWitDroogChardonnay12,5%
202475clWitDroogElbling11%
202575clWitHalfdroogGewürztraminer13%
202475clWitDroogPinot Blanc12,5%
202475clWitDroogPinot Gris12,5%
202275clRoodDroogPinot Noir13%
202575clRoodDroogPinotin, Pinot Noir12,5%
202475clWitDroogRiesling12%
202475clWitDroogRivaner11,5%