Domaine Tour de Tilice

Gecertificeerd:

Domaine Tour de Tilice wil verfijnde biologische bubbels maken waarin Luiks terroir, traditie en moderniteit samenkomen. Biodiversiteit, zorgvuldig geselecteerde percelen en geduldige rijping vormen de basis voor mousserende wijnen die volledig op het familiedomein worden vervaardigd. Daarbij staan herkomst, transparantie en duurzame ontwikkeling steeds centraal.

De wijngaard van circa 12,5 hectare ligt tien kilometer van Luik. Chardonnay en Pinot Noir groeien er naast resistente Muscaris en Johanniter. De vier mousserende cuvées worden volgens de traditionele methode gemaakt, rijpen minimaal twintig maanden op latten en zijn extra brut. Het domein is gevestigd in een achttiende-eeuwse familiehoeve met de historische Tour de Tilice.

Luik

Côtes de Sambre et Meuse

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Mousserend	Droog	Johanniter, Chardonnay, Muscaris	12,0%
Cuvée 101 van Domaine Tour de Tilice is een droge mousserende wijn uit België, aangeboden in 75cl. De vermelde jaargang is 2023. De gebruikte druiven zijn Johanniter, Chardonnay, Muscaris. Deze biologische Extra Brut wordt volgens de traditionele methode gemaakt en toont witte bloemen, citrus, levendige zuren en een fijne mousse. De droge mousserende stijl legt de nadruk op frisse zuren, een levendige pareling en een elegante afdronk. Het alcoholgehalte bedraagt 12,0%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij vis, schaal- en schelpdieren en lichte voorgerechten.
2022	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay	12,0%
2023	75cl	Mousserend	Droog	Pinot Noir, Johanniter	12,5%