Domaine Vins des Cinq (Domaine XXV)

Domaine Vins des Cinq, ook bekend als Domaine XXV, is een familiewijngaard in Couthuin. Het domein wil biologische terroirwijnen maken die de natuur respecteren en de unieke eigenschappen van de Maasvallei evenwichtig uitdrukken, met biodiversiteit en duurzame energie als vaste uitgangspunten.

De wijngaard omvat ongeveer negen hectare op een zuidhelling met ondiepe klei boven schist en zandsteen. Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Meunier en Müller-Thurgau leveren witte, rosé- en mousserende wijnen. Bijenkorven, insectenhotels en vaste planten ondersteunen de biodiversiteit; zonnepanelen maken de kelder energieautonoom. Bezoekers kunnen rondleidingen boeken of verblijven in XXV House.