Domein Aldenborgh

Gecertificeerd:

Domein Aldenborgh maakt biologische natuurwijn op de kalkrijke zuidhellingen van Eys. Het domein ziet een levende bodem, biodiversiteit en geduld als basis voor complexe wijn en werkt daarom zonder spuitmiddelen. In de mergelkelder verloopt de vinificatie met minimale ingrepen: pied-de-cuve, spontane malolactische vergisting, geen klaring en geen filtering. De nadruk ligt op mousserende kwaliteitswijn met een duidelijke herkomst.

De oorspronkelijke wijngaard groeide uit tot circa 3 hectare; daarnaast is een nieuwe arbustumwijngaard van 3 hectare aangeplant. Riesling vormt de kern van de mousserende wijnen, gemaakt volgens de méthode traditionnelle en vaak samengesteld uit meerdere jaargangen. De wijnen rijpen meerdere jaren op de fles met de gist.

Limburg

BGA Limburg (Landwijn)

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
Blend	75cl	Mousserend	Droog	Riesling	12%
Eyra Riesling Brut van Domein Aldenborgh is een droge mousserende wijn, samengesteld uit meerdere oogstjaren, gemaakt op basis van de in de productinformatie genoemde druiven Riesling. De bubbels geven de wijn een levendig karakter, met frisse zuren, fruitige accenten en een droge, verkwikkende afdronk. De flesinhoud is 75cl en het opgegeven alcoholpercentage is 12%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij lichte hapjes, salades, vis, schaal- en schelpdieren en feestelijke momenten.
2015	150cl	Mousserend	Droog	Riesling	12,5%
2018	75cl	Wit	Halfdroog	Gewürztraminer	14%
Blend	75cl	Wit	Droog	Pinot Blanc	12,5%
2018	75cl	Wit	Halfdroog	Pinot Gris	13%
2018	75cl	Rood	Droog	Cabernet Franc	13%