Eco Fields / Farm Fields

Gecertificeerd:

Farm Fields combineert wijnbouw met een breder landbouwbedrijf waarin natuur, voedsel en hergebruik centraal staan. Op de Veluwe maakt het bedrijf onder het merk Celtic Fields wijnen van eigen druiven. De wijngaard past bij de circulaire gedachte van Farm Fields: grond, gewassen en dierlijke mest worden zo veel mogelijk binnen het bedrijf met elkaar verbonden. Het doel is smaakvolle streekproducten met een herkenbaar verhaal.

De wijngaard in Harskamp beslaat circa 2 hectare en telt vijf druivenrassen: Johanniter, Riesel, Cabernet Cortis, Solaris en Cabernet Noir. De Celtic Fields-wijnen worden geschonken bij restaurants en sluiten aan bij de vleesproducten van Farm Fields. Groepen kunnen de wijngaard bezoeken voor een rondleiding en proeverij in de wijnkelder.

Gelderland

BGA Gelderland (Landwijn)

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2022	75cl	Rood	Droog	Cabernet Noir	N.b.
Celtic Fields rood van Eco Fields / Farm Fields is een droge rode wijn, uit oogstjaar 2022. De gebruikte druiven zijn Cabernet Noir. Cabernet Noir geeft deze rode wijn een ontwikkeld profiel met rood fruit, leer en tabak, merkbare tannines en voldoende structuur voor stevige gerechten. De flesinhoud is 75cl. Het alcoholpercentage is niet openbaar gespecificeerd. Serveer bij gegrild vlees, pasta, geroosterde groenten of rijpe kaas.
2017	75cl	Mousserend	Droog	Johanniter, Riesel	N.b.
2022	75cl	Rosé	Droog	Solaris	N.b.
2018	75cl	Rood	Droog	Cabernet Noir	11,5%