Filipa Pato & William Wouters

Gecertificeerd:

Filipa Pato en William Wouters maken terroirwijnen die de diversiteit van Bairrada laten zien. Met biodynamische wijnbouw, inheemse druiven en minimale interventie streven zij naar elegante, transparante wijnen waarin bodem en plaats belangrijker zijn dan techniek.

F. Pato Vinhos staat in de actuele lijst van Demeter Portugal; Baga en lokale witte druiven vormen de kern van het assortiment. De producent is verbonden aan Óis do Bairro, Anadia en werkt binnen Bairrada (DOP). In dit werkboek is biodynamisch bevestigd. De vastgelegde reikwijdte is Demeter (toegekend voor 2020/2021). Andere producten of jaargangen vallen daar niet automatisch onder.

Aveiro

Bairrada (DOP)

Biodynamisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2024	75cl	Wit	Droog	Bical, Sercialinho	12%
3B Branco van Filipa Pato & William Wouters is een droge witte wijn uit Portugal. Deze uitgave draagt het wijnjaar 2024 en is gemaakt van Bical, Sercialinho. De verpakking bevat 75cl en het alcoholpercentage is 12%. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door citrus, wit fruit en frisse florale nuances, met een levendige zuurgraad en een heldere, verfijnde afdronk. Hierdoor past de wijn goed bij vis, schaal- en schelpdieren, salades of lichte groentegerechten. Serveer hem op een passende temperatuur en geef een complexere wijn zo nodig kort lucht om aroma en structuur volledig tot hun recht te laten komen.
2024	75cl	Rosé	Droog	Baga	12%
2023	75cl	Rood	Droog	Baga	12,5%
2023	75cl	Wit	Droog	Bical	12%
NV	50cl	Rood	Zoet	Baga	19%
2019	75cl	Mousserend	Droog	Baga, Bical	12%
2022	75cl	Rood	Droog	Baga	12,5%
2023	75cl	Wit	Droog	Bical	12%
2022	75cl	Rood	Droog	Baga	12,5%
2023	75cl	Wit	Droog	Bical, Maria Gomes	12%
2022	75cl	Rood	Droog	Baga	12,5%
2021	75cl	Rood	Droog	Baga	13%
2021	75cl	Rood	Droog	Baga	13%