Foradori

Gecertificeerd:

Foradori beschouwt wijn als levend product dat de identiteit van druif, bodem en Alpenlandschap moet behouden. De familie werkt biodynamisch en grijpt in de kelder zo weinig mogelijk in, zodat natuurlijke expressie vooropstaat. Respect voor de aarde, zelfstandigheid en aandachtig werken vormen de kern, met als doel harmonie tussen mens, landbouw en natuur.

Het domein werd in 1901 opgericht en wordt tegenwoordig geleid door Emilio, Theo en Myrtha Zierock, met Elisabetta Foradori als blijvende inspiratiebron. Foradori hielp Teroldego genetisch en cultureel te herstellen via massale selectie. De wijngaarden zijn sinds 2009 ICEA- en Demeter-gecertificeerd. Tinaja’s van klei, hout, cement en spontane vergisting bepalen de herkenbare kelderstijl.

Trentino-Alto Adige

Teroldego Rotaliano DOC / Vigneti delle Dolomiti IGT

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Wit	Droog	Manzoni Bianco	12,5%
Fontanasanta Manzoni Bianco van Foradori is een drooge wite wijn met 12,5% alcohol. Deze vermelding betreft wijnjaar 2023. De wijn is gemaakt van Manzoni Bianco. Op basis van de druiven en wijnstijl mag je een profiel verwachten van citrus, wit fruit, florale nuances en een droge, frisse afdronk. Daardoor is dit een veelzijdige wijn voor vis, schaal- en schelpdieren, salades, groenten en lichte pastagerechten. Serveer hem op een temperatuur die past bij het wijntype en geef complexere wijnen gerust wat lucht.
2023	75cl	Wit	Droog	Nosiola	12%
2023	75cl	Rood	Droog	Teroldego	12,5%
2023	75cl	Wit	Droog	Pinot Grigio	12,5%
2023	75cl	Rood	Droog	Teroldego	13%
2025	75cl	Rosé	Droog	Teroldego	12,5%
2023	75cl	Rood	Droog	Teroldego	12,5%
2023	75cl	Rood	Droog	Teroldego	12,5%