Limeburn Hill Vineyard

Gecertificeerd:

Limeburn Hill Vineyard werkt in Somerset volgens biodynamische principes en ziet de wijngaard als een samenhangend ecosysteem. Het kleinschalige domein wil natuurlijke wijnen maken die bodem en jaargang weerspiegelen, met handwerk en biodiversiteit als basis.

De wijngaard telt circa 1.800 stokken en acht druivenrassen. Druiven worden met de hand geoogst en etiketten met de hand gedrukt. Naast natuurlijke wijn produceert het domein ook eau-de-vie. De eigen druiven worden spontaan vergist tot onder meer pét-nat, dessertwijn en sterke drank; klaring en filtering worden zoveel mogelijk vermeden.

Somerset

English PDO / English Regional PGI

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2025	75cl	Mousserend	Droog	Blend	10,5%
Beltain uit 2025 van Limeburn Hill Vineyard is een mousserende wijn in een fles van 75cl. De stijl is droog. In geur en smaak komen vlierbloesem, appel, peer en grapefruit, met een aromatisch karakter en hartige complexiteit naar voren. Schilcontact geeft de amberkleur; de tweede gisting vond op fles plaats volgens de ancestrale methode. De wijn is gemaakt van Blend. Het alcoholpercentage is 10,5%. Serveer als aperitief of bij schaal- en schelpdieren, zachte kazen en feestelijke hapjes.
2025	75cl	Mousserend	Droog	Blend	11,5%
2025	75cl	Mousserend	Droog	Blend	10,5%
2025	75cl	Oranje	N.b.	Solaris, Sauvignac, Orion	12%