Querciabella

Gecertificeerd:

Querciabella streeft naar topwijnen die elegantie en diepgang combineren met aantoonbaar respect voor natuur en samenleving. Biologische en biodynamische landbouw vormen de basis, terwijl de bedrijfsvoering sinds 2010 volledig plantaardig is ingericht. Het domein wil laten zien dat ambitieuze wijnkwaliteit, dierenwelzijn, biodiversiteit en verantwoordelijkheid tegenover toekomstige generaties elkaar kunnen versterken.

Querciabella werd in 1974 opgericht door Giuseppe Castiglioni en bleef na vijftig oogsten in familiehanden. Het bedrijf bezit wijngaarden in Chianti Classico en Maremma en is bekend van onder meer Camartina, Batàr en Mongrana. De landbouw is biologisch; biodynamische methoden worden toegepast zonder bewezen Demeter-certificering. ICEA wordt als controle-instantie voor de biologische bedrijfsvoering vermeld.

Toscana

Chianti Classico DOCG

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2023	75cl	Wit	Droog	Chardonnay, Pinot Bianco	14%
Querciabella presenteert met Batàr Toscana IGT een drooge wite wijn van 14% alcohol. Deze vermelding betreft wijnjaar 2023. De wijn is gemaakt van Chardonnay, Pinot Bianco. De gekozen druiven en stijl wijzen op appel, citrus, wit fruit en een evenwichtige combinatie van frisheid en rondeur. Het is daarmee een herkenbare, gemakkelijk te plaatsen wijn die geschikt is voor vis, schaal- en schelpdieren, salades, groenten en lichte pastagerechten. Schenk niet te warm en laat de wijn, wanneer hij krachtig of gerijpt is, kort ademen voor een opener smaakbeeld.
2021	75cl	Rood	Droog	Cabernet Sauvignon, Sangiovese	14,5%
2022	75cl	Rood	Droog	Sangiovese	14%
2018	75cl	Rood	Droog	Sangiovese	14%
2025	75cl	Wit	Droog	Vermentino, Viognier	12,5%
2024	75cl	Rood	Droog	Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon	14%
2021	75cl	Rood	Droog	Merlot	14,5%
2021	75cl	Rood	Droog	Sangiovese	14%
2022	75cl	Rood	Droog	Cabernet Franc, Syrah, Merlot	14%