Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Quinta da Palmirinha

Gecertificeerd:

Ja

Wijngaard van Quinta da Palmirinha

Quinta da Palmirinha is het kleinschalige Vinho Verde-domein van Fernando Paiva. Vanuit biologische en biodynamische landbouw wil hij vitale wijngaarden opbouwen en zuivere, terroirgerichte wijnen maken van lokale druiven, met zo weinig mogelijk ingrepen in de kelder.

Het drie hectare grote domein is biologisch gecertificeerd sinds 2004 en Demeter-gecertificeerd sinds 2007; Fernando Paiva gebruikt ook gedroogde kastanjebloesem als antioxidant. De producent is verbonden aan Borba de Godim, Felgueiras en werkt binnen Vinho Verde (DOP). In dit werkboek is biologisch en biodynamisch bevestigd. De vastgelegde reikwijdte is EU-Bio (PT-BIO-02); Demeter (sinds 2007). Andere producten of jaargangen vallen daar niet automatisch onder.

Porto

Vinho Verde (DOP)

Bio/Biodyn

Wijn naamWijnjaarVolumeType wijnSmaakType druivenAlcohol %
202475clWitDroogAzal11,5%
Azal van Quinta da Palmirinha is een droge witte wijn uit Portugal. Deze uitgave draagt het wijnjaar 2024 en is gemaakt van Azal. De verpakking bevat 75cl en het alcoholpercentage is 11,5%. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door citrus, wit fruit en frisse florale nuances, met een levendige zuurgraad en een heldere, verfijnde afdronk. Hierdoor past de wijn goed bij vis, schaal- en schelpdieren, salades of lichte groentegerechten. Serveer hem op een passende temperatuur en geef een complexere wijn zo nodig kort lucht om aroma en structuur volledig tot hun recht te laten komen.
202475clWitDroogLoureiro11,5%
202475clOranjeDroogLoureiro11,5%