Sergio Mottura

Gecertificeerd:

Sergio Mottura wil het potentieel van witte wijn uit Tuscia tonen met bijzondere aandacht voor Grechetto. De familie combineert biologische landbouw, biodiversiteit en nauwkeurig kelderwerk om wijnen met identiteit en bewaarkracht te maken. Respect voor oude planten, lokale kennis en het ritme van het land ondersteunt een stijl waarin frisheid, structuur en territoriale herkenbaarheid samenkomen.

Het landgoed bij Civitella d’Agliano omvat ongeveer 120 hectare en werkt sinds 1996 biologisch, na een omschakeling die in 1991 begon. Grechetto is het belangrijkste visitekaartje, naast Procanico, Chardonnay en enkele blauwe rassen. Het stekelvarken is het herkenbare symbool van het huis. ICEA wordt als biologische controle-instantie genoemd; Demeter-certificering is niet aangetroffen.

Lazio

Orvieto DOC / Civitella d’Agliano IGT

Biologisch

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
N.b.	75cl	Rood	Droog	Merlot	13,5%
Deze drooge roode wijn van Sergio Mottura heet Civitella Rosso en bevat 13,5% alcohol. Voor deze vermelding is geen specifiek wijnjaar vastgelegd. De wijn is gemaakt van Merlot. Het algemene smaakbeeld draait om pruimen, donkere kersen, zachte kruiden en een ronde structuur met milde tannines. De wijn combineert daardoor karakter met toegankelijkheid en komt goed tot zijn recht bij pasta, geroosterde groenten, vleesgerechten en gerijpte kazen. Een passend glas en de juiste serveertemperatuur helpen om geur, frisheid en structuur duidelijker naar voren te brengen.
N.b.	75cl	Wit	Droog	Grechetto	13,5%
N.b.	75cl	Rood	Droog	Pinot Nero	13,5%
N.b.	37,5cl	Wit	Zoet	Grechetto	13,5%
N.b.	75cl	Rood	Droog	Montepulciano	13,5%
N.b.	75cl	Wit	Droog	50% Grechetto, 50% Procanico	13%
2024	75cl	Wit	Droog	50% Grechetto, 50% Procanico	13,5%
N.b.	75cl	Wit	Droog	Grechetto	13,5%
NV	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay	12,5%
N.b.	75cl	Rood	Droog	Syrah	13,5%