Southbrook Vineyards

Gecertificeerd:

Southbrook Vineyards werkt vanuit een sterke verbondenheid met Niagara Peninsula. Met biologische en biodynamische wijnbouw, aandacht voor gezonde wijngaarden en zorgvuldig kelderwerk wil de producent evenwichtige wijnen maken die hun herkomst helder weerspiegelen. Kwaliteit, continuïteit en respect voor het lokale landschap staan daarbij centraal.

Southbrook Vineyards is gevestigd in Niagara-on-the-Lake, Ontario, binnen de wijnregio Niagara Peninsula. De productie is biologisch én biodynamisch vastgelegd, een onderscheidende keuze binnen de Canadese wijnbouw. Deze combinatie van plaats, klimaat en werkwijze geeft het domein een herkenbaar regionaal profiel.

Ontario

Niagara Peninsula

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2021	75cl	Rood	Droog	Merlot	N.b.
Estate Merlot Sol & Luna van Southbrook Vineyards is een droge rode wijn uit oogstjaar 2021. De samenstelling met Merlot vormt de basis van het aromatische profiel, de structuur en de frisse of rijpe fruittonen van deze cuvée. Biodynamische, op vat gerijpte Estate Merlot, als clubexclusieve jaargang 2021 vermeld. De wijn wordt aangeboden in een formaat van 75cl. Serveer licht gekoeld of op keldertemperatuur bij gegrild vlees, paddenstoelen, stoofgerechten of gerijpte kaas.
2021	75cl	Oranje	Droog	Vidal	N.b.
Blend	75cl	Wit	Zoet	Chardonnay	15,9%
2022	75cl	Rood	Droog	Cabernet Franc	N.b.
2025	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	N.b.
2019	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	N.b.
2022	75cl	Oranje	Droog	Vidal	11,3%
NV	75cl	Wit	Droog	Vidal, Chardonnay, Riesling	N.b.
2022	75cl	Oranje	Droog	Chardonnay Musqué, Vidal	N.b.
2021	75cl	Rood	Droog	Merlot	N.b.
2021	75cl	Rood	Droog	Merlot	N.b.
Blend	75cl	Wit	Zoet	Vidal Blanc	N.b.