Vignoble du Château de Bousval

Gecertificeerd:

Vignoble du Château de Bousval wil uitgesproken wijn van het eigen Bousval-terroir maken, geen kopie van een klassieke buitenlandse stijl. Bodemrespect, biodiversiteit en herstel van voormalige landbouwgrond bepalen de biologische en Biodyvin-gecertificeerde biodynamische visie. Daarbij staan herkomst, transparantie en duurzame ontwikkeling steeds centraal.

Het domein omvat ongeveer 8,2 hectare met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. De percelen worden op basis van bodem en ligging afzonderlijk benaderd; spontane vergisting vindt plaats in inox, beton, amfoor en gebruikte houten vaten. Sinds 2025 is het domein naar eigen zeggen energieautonoom. Rondleidingen combineren wijn, hedendaagse kunst en het verhaal van de herstelde gronden.

Waals-Brabant

Vin de pays des jardins de Wallonie

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2020	75cl	Rood	Droog	Pinot Noir	N.b.
Ange ou Démon van Vignoble du Château de Bousval is een droge rode wijn uit België, aangeboden in 75cl. De vermelde jaargang is 2020. De gebruikte druiven zijn Pinot Noir. Deze biologische Pinot Noir combineert fris rood fruit, bosgrond en kruiden met fijne tannines en een soepele, lange afdronk. De droge rode stijl is gericht op fruit, evenwichtige structuur en een toegankelijke, frisse afdronk. Serveer licht gekoeld bij charcuterie, gevogelte, pasta, gegrild vlees of gerijpte kaas.
2022	75cl	Rood	Droog	Pinot Noir	N.b.
2023	37,5cl	Wit	Zoet	Chardonnay	N.b.
2022	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	12,0%
2020	175cl	Wit	Droog	Chardonnay	N.b.
2025	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	N.b.
2023	75cl	Rosé	Droog	Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay	N.b.
2023	75cl	Wit	Droog	Pinot Gris	N.b.
2022	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	12,5%