Vignoble Les Pervenches

Gecertificeerd:

Les Pervenches wil het levende karakter van wijngaard en oogstjaar bottelen. Biologische en biodynamische teelt, veel handwerk en minimale interventie zijn gericht op sappige, levendige wijnen die iedere perceelsidentiteit zonder opsmuk tonen.

De wijnen vergisten spontaan en worden ongefilterd en zonder toegevoegde sulfieten gebotteld. Het domein in Farnham beslaat iets meer dan vier hectare en is niet regulier geopend voor publiek.

Québec

IGP Vin du Québec

Bio/Biodyn

Wijnjaar	Volume	Type wijn	Smaak	Type druiven	Alcohol %
2022	75cl	Mousserend	Droog	Chardonnay	11,8%
Bubulles van Vignoble Les Pervenches is een droge mousserende wijn uit oogstjaar 2022. De samenstelling met Chardonnay doet een smaakbeeld verwachten van appel, citrus en wit steenfruit, vaak met een zachte en afgeronde textuur. De aanduiding droog helpt de balans tussen fruit, zuren en eventuele restzoetheid goed te plaatsen. Met 11,8% alcohol heeft de wijn een passende intensiteit voor deze stijl. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij oesters, sushi en lichte voorgerechten.
2025	75cl	Rosé	Droog	Seyval, Pinot Noir, Gewürztraminer	N.b.
2024	75cl	Wit	Droog	Chardonnay	13,2%
2025	75cl	Wit	Droog	Gewürztraminer	13%
2024	75cl	Oranje	Droog	Pinot Gris, Gewürztraminer	13%
2025	75cl	Rood	Droog	Pinot Noir, Zweigelt	12%
2025	75cl	Rood	Droog	Pinot Noir	12,5%