Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Vignoble Ste-Pétronille

Gecertificeerd:

Ja

Wijngaard van Vignoble Ste-Pétronille

Vignoble Ste-Pétronille is een familieproject waarin traditie, vernieuwing en respect voor de natuur samenkomen. Door bodemleven, biodiversiteit en beperkte interventie centraal te stellen wil het domein authentieke wijnen maken die het terroir van Île d’Orléans weerspiegelen.

Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2021. Druivenpulp wordt ook benut voor biologische eau-de-vie, terwijl lokale appels samen met druivenmost een eigen cider opleveren—een circulaire benadering met een sterk eilandkarakter.

Québec

IGP Vin du Québec

Biologisch

Wijn naamWijnjaarVolumeType wijnSmaakType druivenAlcohol %
N.b.75clWitZoetAcadie, Frontenac Blanc17%
Deze zoete witte wijn van Vignoble Ste-Pétronille, L’insula Blanc, heeft een toegankelijk profiel. De samenstelling met Acadie, Frontenac Blanc doet een smaakbeeld verwachten van rijpe bessen, kers en kruidige tonen, met de frisse zuren van koelklimaatdruiven. De aanduiding zoet helpt de balans tussen fruit, zuren en eventuele restzoetheid goed te plaatsen. Met 17% alcohol heeft de wijn een passende intensiteit voor deze stijl. Serveer goed gekoeld bij fruitdesserts, blauwaderkaas of als klein glas na de maaltijd.
202475clRoodDroogPinot Noir12,3%
202475clWitDroogChardonnay12,7%
202175clMousserendDroogAcadie, Frontenac Blanc12,7%
202475clMousserendDroogChardonnay, Pinot Noir12,7%
202475clWitDroogRiesling10,8%
202475clWitDroogPinot Gris12,4%
202575clWitDroogAcadie, Gewürztraminer12%
N.b.75clRoséDroogMarquette12,7%
2025N.b.MousserendDroogFrontenac Rouge6,5%