Antieke amforen (qvevri) waarin de oudste wijnen werden gemaakt

OrganicBioWines.eu

Wijngaard met groene druivenrassen in rijen

Wijngoed Wolf

Gecertificeerd:

Ja

Wijngaard van Wijngoed Wolf

Wijngoed Wolf maakt in Sint-Michielsgestel zo natuurlijk mogelijke wijn, met rust voor de bodem en aandacht voor biodiversiteit. Druiven worden biologisch en volgens biodynamische principes geteeld; in de kelder worden geen toevoegingen gebruikt. Bloemen, groenbemesters, bomen en natuurlijke preparaten ondersteunen een vitaal ecosysteem. Laura de Hollander en Bas Klerx willen zo pure wijnen maken die de seizoenen, bodem en druif helder laten spreken.

Laura en Bas startten in 2016 na opleiding en werkervaring in de Provence. Op 5,5 hectare staan circa 20.000 stokken, met klassieke en nieuwe rassen zoals Pinot Noir, Pinot Gris, Johanniter, Souvignier Gris, Sauvignac en Cabernet Blanc. Het wijngoed heeft een winkel, proeflokaal en gastenhuis tussen de druivenstokken.

Noord-Brabant

BGA Noord-Brabant (Landwijn)

Biologisch

Wijn naamWijnjaarVolumeType wijnSmaakType druivenAlcohol %
202375clMousserendDroogSouvignier Gris, Johanniter12%
Brut Nature van Wijngoed Wolf is een droge mousserende wijn, uit oogstjaar 2023, gemaakt op basis van de in de productinformatie genoemde druiven Souvignier Gris, Johanniter. De droge mousserende stijl legt de nadruk op frisheid, fijne bubbels en een strakke afdronk, met weinig of geen merkbaar restzoet. De flesinhoud is 75cl en het opgegeven alcoholpercentage is 12%. Serveer goed gekoeld als aperitief of bij lichte hapjes, salades, vis, schaal- en schelpdieren en feestelijke momenten.
202375clMousserendDroogSouvignier Gris, Johanniter12%
202475clWitDroogSauvignac, Solaris, Colardis Blanc, Johanniter12%
202575clWitDroogSouvignier Gris, Pinot Gris11,5%
202575clWitDroogJohanniter12%
202375clOranjeHalfdroogSouvignier Gris, Johanniter11%
202575clOranjeDroogSouvignier Gris11,5%
202575clMousserendDroogDiverse11,5%
202375clWitDroogPinot Gris12,5%
202375clMousserendDroogCabernet Noir, Cabernet Cortis12%
202375clRoséHalfdroogCabernet Noir, Cabernet Cantor12%
202375clWitDroogSauvignac12,5%
202575clWitDroogSauvignac12,5%
202375clWitHalfdroogSauvignac12,5%
202575clWitDroogSouvignier Gris12%
202375clWitHalfdroogSouvignier Gris12%
202575clRoodDroogCabernet Noir, Cabernet Cantor11,5%